
Agent / Agente de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Condette, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France
Afin d'assurer la distribution des repas en restaurant scolaire tout en garantissant le respect des normes de qualité alimentaire. Vos missions seront : Gérer l'approvisionnement Assurer les activités relatives à la préparation des repas Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective Assurer le service Guider les enfants dans leur alimentation Etablir une communication positive avec les enfants et adultes Assurer le rangement et le nettoyage des locaux et sols Débarrasser, ranger, laver le matériel de cuisine Nettoyer la cuisine et tous ses éléments conformément au plan de nettoyage du site et de la zone (ensemble des consignes) Débarrasser la salle de restaurant, laver la vaisselle (assiettes, couverts.) et laver les tables, chaises et sols Remettre la salle de restaurant en état de fonctionnement Gérer des activités d'expertise (pour certains titulaires) en l'absence du responsable Gérer les activités de contrôle des températures et de gestion du plat témoin, contrôle et autocontrôle du plan de nettoyage Savoir utiliser l'outil informatique de pointage des repas Profil recherché : SAVOIR Connaître la réglementation[...]